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饭店(酒店)服务与旅游(0504—4)位置:首页 ->专业介绍

 

培养目标:

培养与我国社会主义现代化建设要求及行业要求相适应、德智体美劳全面发展,具有较强实际操作能力和较强综合职业能力,在酒店业一线工作的中初级服务人员和基层管理人员。

职业范围:

酒店专业毕业生就业率达100%,全部毕业生均被分配星级宾馆、酒店从事客房服务与管理、餐饮服务与管理工作。 专业近几年就业单位主要有:西园饭店、南宁沃顿国际大酒店、红林大酒店、桃园饭店、上海豪普生达有限责任公司、晋江爱乐国际酒店(五星)、福建爱乐假日酒店、之江大酒店(浙江义乌五星级)。

核心课程:

客房服务与管理、前厅服务与管理、中餐服务、西餐服务、酒店营销、酒店设备常识、酒店英语、饭店服务礼仪、普通话、会议服务。

获得证书

技工毕业证、中级客房服务员证或中级餐厅服务员证

实习实训:

本专业在校内共设有:餐饮服务、客房服务、形体礼仪、语音室等实训室,校外签定西园饭店、南宁沃顿国际大酒店、红林大酒店、上海豪普生达有限责任公司、晋江爱乐国际酒店、福建爱乐假日酒店等多个校外实训基地,大大满足我校酒店专业学生实训、实习的要求。

专业师资:

本专业拥有专业教师9人,其中高级讲师2人,讲师3人,助理讲师4人;专业教师队伍构成合理,师资水平较高。专业教师在行业从业多年,具有丰富的实践经验,同时学校聘请有多位企业专家任兼职教师。