我校旅游服务系烹饪专业培训卓有成效

――06级烹饪学生顶岗实习率达100％

(通讯员陆李莉)

　　近日，从旅游服务系传来喜讯，我校烹饪专业的学生十分抢手，就业形势一片光明，06级烹饪专业学生现已全部被用人企业提前录用，顶岗实习率达到100％。

　　我校06级烹饪专业学生入学一年多以来，在学校特级厨师腾老师的精心指导下，主攻中式烹调方向，不仅学会了石烹、铁板烧、泥烤、烟熏、干锅、炸、熘类菜肴烹调的制作方法，而且在食品雕刻方面颇具特长。此外，我校又特地从酒店聘请了具有丰富经验的特级西点教师前来授课，教授学生制作西餐面点的技巧。06级烹饪学生凭着扎实的基本功和娴熟的专业技能深深吸引了用人单位的目光，区内外不少知名餐饮企业如深圳蛇口大酒店、广州绿茵阁西餐厅、广西四星级酒店—天妃大酒店等单位都提前录用了我校学生。目前，06烹饪专业学生已被用人企业一抢而光，顶岗实习率达到100％。已到荣和山水美地富豪俱乐部顶岗实习的06烹饪班学生韦林说：“我在校这两年学到了很多实用的烹饪技术，感谢学校和老师对我的关心和培养。我一定努力工作，给学校和老师争光。”

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